スクールブログ｜学校や授業の様子、学生たちのキャンパスライフをブログでご紹介しています。 - 東京製菓学校 -

東京製菓学校スクールブログ
学校の「いま」を伝えます

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ヨーロッパ各国の伝統菓子も積極的に取り入れています
2024 07/08
ヨーロッパ各国の伝統菓子も積極的に取り入れています
技術をしっかりと自分のモノに
2024 07/05
技術をしっかりと自分のモノに
大先輩の確かな技術や知識を目の当たりにする
2024 07/05
大先輩の確かな技術や知識を目の当たりにする
さまざまな焼き込み調理パンや菓子パンも登場しています
2024 07/04
さまざまな焼き込み調理パンや菓子パンも登場しています
自分たちでつかう餡は、すべて自分たちの手で
2024 07/02
自分たちでつかう餡は、すべて自分たちの手で
ほんの少しの誤差をいかになくしていくか
2024 06/28
ほんの少しの誤差をいかになくしていくか
実技試験に向けた練習にも取り組んでいます
2024 06/27
実技試験に向けた練習にも取り組んでいます
日本トップクラスのパティシエから教わる実技講習
2024 06/24
日本トップクラスのパティシエから教わる実技講習
少しずつレベルアップを図っていきます
2024 06/20
少しずつレベルアップを図っていきます
トップクラスのパン職人の技術を体感
2024 06/20
トップクラスのパン職人の技術を体感
新感覚スイーツからから伝統的な製品まで
2024 06/17
新感覚スイーツからから伝統的な製品まで
寒天について学ぶ講義も
2024 06/14
寒天について学ぶ講義も
少しずつ、でも着実にレベルアップを図っていきましょう
2024 06/13
少しずつ、でも着実にレベルアップを図っていきましょう
実技講習でレジェンドOBのスペシャリテを学ぶ
2024 06/12
実技講習でレジェンドOBのスペシャリテを学ぶ
じっくりと自分の技術に向き合う
2024 06/07
じっくりと自分の技術に向き合う
今年も国内産小麦が収穫の時を迎えました！
2024 06/07
今年も国内産小麦が収穫の時を迎えました！
あんぱんづくりを通して、包餡技術を自分のモノに
2024 06/05
あんぱんづくりを通して、包餡技術を自分のモノに
少し早めに「アメ細工」の授業もはじまっています
2024 05/30
少し早めに「アメ細工」の授業もはじまっています
「和菓子」×「パン」 交換授業も行なっています
2024 05/29
「和菓子」×「パン」 交換授業も行なっています
職人に必要となる感覚を自分のモノにする
2024 05/27
職人に必要となる感覚を自分のモノにする

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