ふだんの授業 インデックス｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

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確かな実力と自信を得てもらうために
2023 06/09
確かな実力と自信を得てもらうために
定番商品だからこそ、さまざまなアイデアを
2023 06/08
定番商品だからこそ、さまざまなアイデアを
一人ひとりの学生をちゃんと育てていきます！
2023 06/07
一人ひとりの学生をちゃんと育てていきます！
効率良く同時進行でつくる訓練をしています
2023 06/06
効率良く同時進行でつくる訓練をしています
基本配合のベーシックな生地づくりを反復練習しています
2023 06/02
基本配合のベーシックな生地づくりを反復練習しています
夜間部でもドイツパンに取り組んでいきます
2023 05/26
夜間部でもドイツパンに取り組んでいきます
本当の意味で「わかる」ために
2023 05/23
本当の意味で「わかる」ために
使用する素材選びにも気を配っています
2023 05/23
使用する素材選びにも気を配っています
一つひとつ心を込めてつくり上げていきます
2023 05/19
一つひとつ心を込めてつくり上げていきます
マジパン細工の練習もはじまってきました
2023 05/16
マジパン細工の練習もはじまってきました
多様化する現場のパンづくりに対応していくために
2023 05/12
多様化する現場のパンづくりに対応していくために
アレンジの技術とともに和菓子の心も養う
2023 05/10
アレンジの技術とともに和菓子の心も養う
食パンづくりを通して、製法や材料の違いを学ぶ
2023 05/10
食パンづくりを通して、製法や材料の違いを学ぶ
蒸し菓子類や焼き菓子類の実習も入ってきています
2023 05/09
蒸し菓子類や焼き菓子類の実習も入ってきています
生地づくりについてしっかりと学んでいきます
2023 04/27
生地づくりについてしっかりと学んでいきます
たくさんの初体験を積み重ねて、新しい発見をする
2023 04/26
たくさんの初体験を積み重ねて、新しい発見をする
ベーシックなお菓子が次々と登場していました
2023 04/19
ベーシックなお菓子が次々と登場していました
まずは基本のシュークリームから
2023 04/18
まずは基本のシュークリームから
製パン実験でベストなパンづくりを探る
2023 04/18
製パン実験でベストなパンづくりを探る
しっかりとした知識と基礎技術を積み重ねていく
2023 04/14
しっかりとした知識と基礎技術を積み重ねていく

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洋菓子科の概要・特徴 第1部洋菓子本科（昼間部） 第2部洋菓子専科（夜間部） 洋菓子科 教師紹介
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