ふだんの授業 インデックス｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

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スクールブログ　ふだんの授業 INDEX

夜間部でも一部交換授業を実施しています
2021 10/13
夜間部でも一部交換授業を実施しています
お菓子に願いを込めて
2021 10/11
お菓子に願いを込めて
フランスパンの実習に入っています！
2021 10/08
フランスパンの実習に入っています！
和菓子で秋の味覚を楽しむ
2021 10/06
和菓子で秋の味覚を楽しむ
「アメ細工」の授業もスタートしています
2021 09/29
「アメ細工」の授業もスタートしています
パン職人に必要となる
2021 09/29
パン職人に必要となる"真の実力"を身につけていきます
創作研究で自分だけの新しいスイーツを生み出す
2021 09/27
創作研究で自分だけの新しいスイーツを生み出す
あらゆるお菓子をたくさんつくり込む
2021 09/22
あらゆるお菓子をたくさんつくり込む
中秋の名月に「月見団子」を
2021 09/21
中秋の名月に「月見団子」を
多彩なアイテムを実際につくっていきます
2021 09/17
多彩なアイテムを実際につくっていきます
香り高いお饅頭「酒蒸し饅頭」
2021 09/17
香り高いお饅頭「酒蒸し饅頭」
さまざまな生地づくりを徹底して学んでいきます
2021 09/16
さまざまな生地づくりを徹底して学んでいきます
ベーシックなパンづくりを通して、基本を身につける
2021 09/14
ベーシックなパンづくりを通して、基本を身につける
栗を加工するところから取り組んでいきます
2021 09/13
栗を加工するところから取り組んでいきます
より繊細に、より細部にまでこだわって仕上げる
2021 09/09
より繊細に、より細部にまでこだわって仕上げる
パティシエに必須のテクニック
2021 09/07
パティシエに必須のテクニック
2021 09/03
"こなし"で栗の実を表現する
ルヴァンリキッドでのパンづくり
2021 09/02
ルヴァンリキッドでのパンづくり
秋を感じる上品なお菓子「栗蒸し羊羹」
2021 09/01
秋を感じる上品なお菓子「栗蒸し羊羹」
何事もまずは基本が大切
2021 09/01
何事もまずは基本が大切

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