ふだんの授業 インデックス｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

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道具のメンテナンスも大切です
2020 09/29
道具のメンテナンスも大切です
季節の移ろいも感じながら、お菓子をつくる
2020 09/25
季節の移ろいも感じながら、お菓子をつくる
自家製小麦でのパンづくりがはじまりました！
2020 09/25
自家製小麦でのパンづくりがはじまりました！
オリジナルスイーツを生み出す創作研究
2020 09/24
オリジナルスイーツを生み出す創作研究
オーブン予熱も利用して実習！
2020 09/17
オーブン予熱も利用して実習！
旬の素材を加工して、お菓子に仕上げる
2020 09/14
旬の素材を加工して、お菓子に仕上げる
ベーシックな製品を通して、生地づくりをマスターしていきます
2020 09/10
ベーシックな製品を通して、生地づくりをマスターしていきます
石窯でのパンづくりがはじまりました
2020 09/08
石窯でのパンづくりがはじまりました
知って使い、使って確かめて、味覚を鍛える
2020 09/07
知って使い、使って確かめて、味覚を鍛える
丁寧な仕事が大切なんです
2020 09/04
丁寧な仕事が大切なんです
つくりたてのおいしさ「アシェットデセール」
2020 09/02
つくりたてのおいしさ「アシェットデセール」
実習では幅広い内容に取り組んでいきます
2020 08/31
実習では幅広い内容に取り組んでいきます
本当の実力を身につけていきます！
2020 08/27
本当の実力を身につけていきます！
「なぜなのか」を考えながらつくる
2020 08/25
「なぜなのか」を考えながらつくる
2学期の授業がはじまりました！
2020 08/24
2学期の授業がはじまりました！
今年はまだまだ授業が続いています！
2020 08/04
今年はまだまだ授業が続いています！
皿盛りデザートやパフェもつくっていきます
2020 07/17
皿盛りデザートやパフェもつくっていきます
平鍋菓子のバリエーションを学んでいます
2020 07/15
平鍋菓子のバリエーションを学んでいます
ハード系の代表格「フランスパン」！
2020 07/13
ハード系の代表格「フランスパン」！
伝統あるベーシックなお菓子を通して基本を学ぶ
2020 07/10
伝統あるベーシックなお菓子を通して基本を学ぶ

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