ふだんの授業 インデックス｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

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学校の「いま」を伝えます

スクールブログ　ふだんの授業 INDEX

ほんの少しの誤差をいかになくしていくか
2024 06/28
ほんの少しの誤差をいかになくしていくか
実技試験に向けた練習にも取り組んでいます
2024 06/27
実技試験に向けた練習にも取り組んでいます
少しずつレベルアップを図っていきます
2024 06/20
少しずつレベルアップを図っていきます
新感覚スイーツからから伝統的な製品まで
2024 06/17
新感覚スイーツからから伝統的な製品まで
少しずつ、でも着実にレベルアップを図っていきましょう
2024 06/13
少しずつ、でも着実にレベルアップを図っていきましょう
じっくりと自分の技術に向き合う
2024 06/07
じっくりと自分の技術に向き合う
あんぱんづくりを通して、包餡技術を自分のモノに
2024 06/05
あんぱんづくりを通して、包餡技術を自分のモノに
少し早めに「アメ細工」の授業もはじまっています
2024 05/30
少し早めに「アメ細工」の授業もはじまっています
職人に必要となる感覚を自分のモノにする
2024 05/27
職人に必要となる感覚を自分のモノにする
出来て当たり前のものとして求められる基礎の技術
2024 05/27
出来て当たり前のものとして求められる基礎の技術
確かな技術できれいな製品づくりを
2024 05/24
確かな技術できれいな製品づくりを
「使ったことがない」「わからない」ということがないように
2024 05/20
「使ったことがない」「わからない」ということがないように
洋菓子のテイストや素材を組み合わせたお菓子も
2024 05/16
洋菓子のテイストや素材を組み合わせたお菓子も
現場を想定した製品がたくさん登場しています
2024 05/15
現場を想定した製品がたくさん登場しています
焦らずじっくりと取り組んでいってください
2024 05/10
焦らずじっくりと取り組んでいってください
技術の基礎をしっかりと身体に刻み込む
2024 05/07
技術の基礎をしっかりと身体に刻み込む
実験を通して、パンづくりの条件を知る
2024 04/26
実験を通して、パンづくりの条件を知る
折り込み生地でつくるパイ製品
2024 04/26
折り込み生地でつくるパイ製品
まずは遅くてもいいので丁寧に
2024 04/25
まずは遅くてもいいので丁寧に
悩むプロセスを大切にしています
2024 04/24
悩むプロセスを大切にしています

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