スクールブログ｜学校や授業の様子、学生たちのキャンパスライフをブログでご紹介しています。 - 東京製菓学校 -

東京製菓学校スクールブログ
学校の「いま」を伝えます

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交流授業で教えることの難しさを体感
2022 07/05
交流授業で教えることの難しさを体感
「フランス語」の勉強もしています
2022 07/01
「フランス語」の勉強もしています
着実にレベルアップしてきています！
2022 06/30
着実にレベルアップしてきています！
連日、フランスパンの反復練習をしています
2022 06/29
連日、フランスパンの反復練習をしています
マジパン細工デコレーションに取り組んでいます
2022 06/28
マジパン細工デコレーションに取り組んでいます
先輩たちからプロの仕事を学ぶ
2022 06/23
先輩たちからプロの仕事を学ぶ
製パン実験でベストなパンづくりのノウハウを身につける
2022 06/21
製パン実験でベストなパンづくりのノウハウを身につける
伝統的な製品から、最先端の高度なテクニックまで
2022 06/17
伝統的な製品から、最先端の高度なテクニックまで
基本の生地づくりをしっかりと身につけていけるように
2022 06/17
基本の生地づくりをしっかりと身につけていけるように
今年も小麦の収穫に行ってきました
2022 06/16
今年も小麦の収穫に行ってきました
あえて失敗することも大事な経験です
2022 06/15
あえて失敗することも大事な経験です
既存のレシピをさらに一歩進めた取り組みも行なっています
2022 06/10
既存のレシピをさらに一歩進めた取り組みも行なっています
食パンのアレンジ製品「レーズンパン」
2022 06/09
食パンのアレンジ製品「レーズンパン」
お菓子づくりの
2022 06/08
お菓子づくりの"ナゼ"についても、しっかりと学んでいきます
プロの仕事に触れ、現場の雰囲気を肌で感じる
2022 06/07
プロの仕事に触れ、現場の雰囲気を肌で感じる
きれいにクリームが塗れて、美しい絞りができるように
2022 06/03
きれいにクリームが塗れて、美しい絞りができるように
商品に付加価値をつける料理菓子のテクニック
2022 06/02
商品に付加価値をつける料理菓子のテクニック
さまざまな場面を想定したお菓子づくり
2022 06/01
さまざまな場面を想定したお菓子づくり
葛をつかったお菓子も登場しています
2022 05/31
葛をつかったお菓子も登場しています
パンをメインに食事をトータルで
2022 05/27
パンをメインに食事をトータルで

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