スクールブログ｜学校や授業の様子、学生たちのキャンパスライフをブログでご紹介しています。 - 東京製菓学校 -

東京製菓学校スクールブログ
学校の「いま」を伝えます

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第2部(夜間部)も卒業式を迎えました
2023 03/10
第2部(夜間部)も卒業式を迎えました
第1部(昼間部)の卒業式を行ないました
2023 03/09
第1部(昼間部)の卒業式を行ないました
2023 03/07
"本当の実力"を身につけてもらうために
桃の節句の上生菓子を仕上げていました
2023 03/03
桃の節句の上生菓子を仕上げていました
ショコラの実習にも力を入れています
2023 03/02
ショコラの実習にも力を入れています
料理の技術もしっかりとカバーしていきます
2023 03/02
料理の技術もしっかりとカバーしていきます
発酵生地製品にも取り組んでいます
2023 03/01
発酵生地製品にも取り組んでいます
今日からまた実習が再開しています
2023 02/28
今日からまた実習が再開しています
クラス作品見学会に向けて準備中です！
2023 02/22
クラス作品見学会に向けて準備中です！
今年度も麦踏みに行ってきました
2023 02/21
今年度も麦踏みに行ってきました
アレンジは基本があってこそできるもの
2023 02/20
アレンジは基本があってこそできるもの
茶室にて卒業茶会を行なっていました
2023 02/17
茶室にて卒業茶会を行なっていました
バタークリームデコレーションの作品づくり
2023 02/16
バタークリームデコレーションの作品づくり
本場フランスの伝統的なパンづくりを学ぶ
2023 02/15
本場フランスの伝統的なパンづくりを学ぶ
菊のデザインの上生菓子をつくっていました
2023 02/13
菊のデザインの上生菓子をつくっていました
パン屋さんにおいても応用できる焼き菓子
2023 02/09
パン屋さんにおいても応用できる焼き菓子
洋菓子テイストをプラスしたヌーヴェル和菓子
2023 02/07
洋菓子テイストをプラスしたヌーヴェル和菓子
一人ひとりの技術の習熟度を再確認
2023 02/03
一人ひとりの技術の習熟度を再確認
節分の上生菓子をつくっています！
2023 02/02
節分の上生菓子をつくっています！
パティシエとしての総合力を身につける
2023 02/01
パティシエとしての総合力を身につける

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洋菓子科の概要・特徴 第1部洋菓子本科（昼間部） 第2部洋菓子専科（夜間部） 洋菓子科 教師紹介
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