スクールブログ｜学校や授業の様子、学生たちのキャンパスライフをブログでご紹介しています。 - 東京製菓学校 -

東京製菓学校スクールブログ
学校の「いま」を伝えます

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より良い授業を目指して
2020 10/24
より良い授業を目指して
感覚をしっかりと覚えていきます
2020 10/23
感覚をしっかりと覚えていきます
洋菓子の専門的な授業も積極的に取り入れています
2020 10/22
洋菓子の専門的な授業も積極的に取り入れています
パンと相性の良い料理も学んでいきます
2020 10/20
パンと相性の良い料理も学んでいきます
栽培を通して、収穫の喜びを感じる
2020 10/19
栽培を通して、収穫の喜びを感じる
洋菓子を学びながらも、パンの技術に触れておく
2020 10/16
洋菓子を学びながらも、パンの技術に触れておく
折り込み生地製品がはじまってきました
2020 10/15
折り込み生地製品がはじまってきました
校内にてマジパンコンクールを実施しました
2020 10/13
校内にてマジパンコンクールを実施しました
基本作業を身体に染み込ませていく
2020 10/12
基本作業を身体に染み込ませていく
チョコレートの特性を知る
2020 10/12
チョコレートの特性を知る
大先輩パティシエによる特別授業！
2020 10/09
大先輩パティシエによる特別授業！
自分を支えてくれるスキルとノウハウを身につける
2020 10/08
自分を支えてくれるスキルとノウハウを身につける
ショーケースに並んでいる状態まで
2020 10/06
ショーケースに並んでいる状態まで
同じクオリティの製品を再現できるように
2020 10/05
同じクオリティの製品を再現できるように
基本がしっかりと出来てこそ
2020 10/03
基本がしっかりと出来てこそ
本当の実力を身につけるために
2020 10/02
本当の実力を身につけるために
道具のメンテナンスも大切です
2020 09/29
道具のメンテナンスも大切です
「コーヒー」の特別授業もあります
2020 09/28
「コーヒー」の特別授業もあります
季節の移ろいも感じながら、お菓子をつくる
2020 09/25
季節の移ろいも感じながら、お菓子をつくる
自家製小麦でのパンづくりがはじまりました！
2020 09/25
自家製小麦でのパンづくりがはじまりました！

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