スクールブログ｜学校や授業の様子、学生たちのキャンパスライフをブログでご紹介しています。 - 東京製菓学校 -

東京製菓学校スクールブログ
学校の「いま」を伝えます

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本当の意味で「わかる」ために
2023 05/23
本当の意味で「わかる」ために
使用する素材選びにも気を配っています
2023 05/23
使用する素材選びにも気を配っています
一つひとつ心を込めてつくり上げていきます
2023 05/19
一つひとつ心を込めてつくり上げていきます
プロフェッショナルと学生との違い
2023 05/17
プロフェッショナルと学生との違い
マジパン細工の練習もはじまってきました
2023 05/16
マジパン細工の練習もはじまってきました
多様化する現場のパンづくりに対応していくために
2023 05/12
多様化する現場のパンづくりに対応していくために
アレンジの技術とともに和菓子の心も養う
2023 05/10
アレンジの技術とともに和菓子の心も養う
食パンづくりを通して、製法や材料の違いを学ぶ
2023 05/10
食パンづくりを通して、製法や材料の違いを学ぶ
蒸し菓子類や焼き菓子類の実習も入ってきています
2023 05/09
蒸し菓子類や焼き菓子類の実習も入ってきています
全クラス実習で再スタートです！
2023 05/08
全クラス実習で再スタートです！
今年の小麦栽培も順調です
2023 04/28
今年の小麦栽培も順調です
いよいよ就職活動もはじまっていきます
2023 04/27
いよいよ就職活動もはじまっていきます
生地づくりについてしっかりと学んでいきます
2023 04/27
生地づくりについてしっかりと学んでいきます
たくさんの初体験を積み重ねて、新しい発見をする
2023 04/26
たくさんの初体験を積み重ねて、新しい発見をする
お菓子をさらにおいしく楽しんでもらうために
2023 04/21
お菓子をさらにおいしく楽しんでもらうために
ベーシックなお菓子が次々と登場していました
2023 04/19
ベーシックなお菓子が次々と登場していました
まずは基本のシュークリームから
2023 04/18
まずは基本のシュークリームから
製パン実験でベストなパンづくりを探る
2023 04/18
製パン実験でベストなパンづくりを探る
しっかりとした知識と基礎技術を積み重ねていく
2023 04/14
しっかりとした知識と基礎技術を積み重ねていく
パティシエ＆パティシエール必須のテクニック「パイピング」
2023 04/14
パティシエ＆パティシエール必須のテクニック「パイピング」

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