スクールブログ｜学校や授業の様子、学生たちのキャンパスライフをブログでご紹介しています。 - 東京製菓学校 -

東京製菓学校スクールブログ
学校の「いま」を伝えます

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あらゆる設備を設置して、本来のつくり方を学んでいきます
2025 12/12
あらゆる設備を設置して、本来のつくり方を学んでいきます
日本料理から「心」を学び、和菓子に活かす
2025 12/11
日本料理から「心」を学び、和菓子に活かす
焼き菓子のバリエーションに取り組んでいます
2025 12/11
焼き菓子のバリエーションに取り組んでいます
「紅茶」の特別授業も展開しています
2025 12/08
「紅茶」の特別授業も展開しています
お菓子でできた抹茶椀と季節の干菓子
2025 12/05
お菓子でできた抹茶椀と季節の干菓子
実習製品を通して、レベルアップを実感！
2025 12/05
実習製品を通して、レベルアップを実感！
土に触れ、素材を知る...パン本科1年生が小麦の種蒔きを行ないました
2025 12/04
土に触れ、素材を知る...パン本科1年生が小麦の種蒔きを行ないました
洋菓子の要素を取り入れた和菓子もつくります
2025 12/03
洋菓子の要素を取り入れた和菓子もつくります
今年も昼間部全員が「食品衛生責任者」の資格を取得しました
2025 12/01
今年も昼間部全員が「食品衛生責任者」の資格を取得しました
バリエーションを学びつつ、反復練習で技術の習熟度を確認する
2025 11/21
バリエーションを学びつつ、反復練習で技術の習熟度を確認する
クリスマス時期の飾り菓子「ヘクセンハウス」
2025 11/18
クリスマス時期の飾り菓子「ヘクセンハウス」
たくさんの方にパンを楽しんでもらうために
2025 11/14
たくさんの方にパンを楽しんでもらうために
錦秋の上生菓子4種をつくっていました
2025 11/12
錦秋の上生菓子4種をつくっていました
専門店並みの種類のボンボン・ショコラをつくっていきます！
2025 11/07
専門店並みの種類のボンボン・ショコラをつくっていきます！
サンドイッチの実践テクニックを学びます
2025 11/06
サンドイッチの実践テクニックを学びます
和菓子科 京都・丹波大納言収穫研修 2025
2025 11/05
和菓子科 京都・丹波大納言収穫研修 2025
ホテルならではのパンづくりを学ぶ
2025 11/04
ホテルならではのパンづくりを学ぶ
［洋菓子 VS 和菓子 VS パン］クラス対抗球技大会！
2025 10/31
［洋菓子 VS 和菓子 VS パン］クラス対抗球技大会！
アメ細工ピエスモンテをつくり上げる！
2025 10/30
アメ細工ピエスモンテをつくり上げる！
現代の名工から学ぶ上生菓子づくり
2025 10/29
現代の名工から学ぶ上生菓子づくり

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