パン インデックス｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

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スクールブログ　パン INDEX

国産小麦でのパンづくりの難しさと奥深さを知る
2021 11/04
国産小麦でのパンづくりの難しさと奥深さを知る
徐々にスピードアップも図っていきます
2021 11/01
徐々にスピードアップも図っていきます
独創性や想像力も養う交換授業
2021 10/19
独創性や想像力も養う交換授業
「料理」の授業にも力を入れています
2021 10/19
「料理」の授業にも力を入れています
夜間部でも一部交換授業を実施しています
2021 10/13
夜間部でも一部交換授業を実施しています
フランスパンの実習に入っています！
2021 10/08
フランスパンの実習に入っています！
パンを料理としてよりおいしく
2021 10/06
パンを料理としてよりおいしく
パン職人に必要となる
2021 09/29
パン職人に必要となる"真の実力"を身につけていきます
多彩なアイテムを実際につくっていきます
2021 09/17
多彩なアイテムを実際につくっていきます
ベーシックなパンづくりを通して、基本を身につける
2021 09/14
ベーシックなパンづくりを通して、基本を身につける
ルヴァンリキッドでのパンづくり
2021 09/02
ルヴァンリキッドでのパンづくり
2021年度校友会本部主催「特別講習会」を実施しました
2021 08/26
2021年度校友会本部主催「特別講習会」を実施しました
教室内にはさまざまな設備を整えています
2021 08/23
教室内にはさまざまな設備を整えています
タンドールでナンを焼き上げていました
2021 07/31
タンドールでナンを焼き上げていました
業界屈指の設備「石窯」も活用していきます！
2021 07/21
業界屈指の設備「石窯」も活用していきます！
昼間部が1学期終業日となりました
2021 07/21
昼間部が1学期終業日となりました
徐々にパン屋さんでのパンづくりにしていきます
2021 07/19
徐々にパン屋さんでのパンづくりにしていきます
設備の使い方についても、しっかりとフォローしていきます
2021 07/15
設備の使い方についても、しっかりとフォローしていきます
フランスパンで小麦粉の比較研究も
2021 07/13
フランスパンで小麦粉の比較研究も
プロのレベルを目指して練習していきましょう
2021 07/08
プロのレベルを目指して練習していきましょう

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