パン インデックス｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

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昼間部で食品衛生責任者養成講習会を実施しました
2022 12/01
昼間部で食品衛生責任者養成講習会を実施しました
Xmasの発酵菓子 シュトレンが登場してきました！
2022 11/29
Xmasの発酵菓子 シュトレンが登場してきました！
パンに合わせた料理も学んでいきます
2022 11/16
パンに合わせた料理も学んでいきます
アイデアの引き出しをたくさん増やす
2022 11/09
アイデアの引き出しをたくさん増やす
専門店並みのバリエーションをつくっていきます
2022 11/08
専門店並みのバリエーションをつくっていきます
ドイツ代替研修旅行2022 @神戸・大阪
2022 11/01
ドイツ代替研修旅行2022 @神戸・大阪
実践的なサンドイッチのテクニックを学ぶ
2022 10/19
実践的なサンドイッチのテクニックを学ぶ
互いの特長を知る「交換授業」も導入しています
2022 10/17
互いの特長を知る「交換授業」も導入しています
その道のプロにパンづくりを学ぶ「実技講習」
2022 09/30
その道のプロにパンづくりを学ぶ「実技講習」
パン・ド・カンパーニュを石窯で焼き上げていきます
2022 09/27
パン・ド・カンパーニュを石窯で焼き上げていきます
パンづくりの現場に近いカタチで進めていきます
2022 09/22
パンづくりの現場に近いカタチで進めていきます
授業の様子をぜひ見に来てください
2022 09/02
授業の様子をぜひ見に来てください
2022年度校友会本部主催「特別講習会」
2022 08/25
2022年度校友会本部主催「特別講習会」
ホンモノをつかってホンモノを知る
2022 07/27
ホンモノをつかってホンモノを知る
検証を行ない、プロとしての実力を高めていく
2022 07/14
検証を行ない、プロとしての実力を高めていく
手作業で初クロワッサンをつくっていました
2022 07/08
手作業で初クロワッサンをつくっていました
交流授業で教えることの難しさを体感
2022 07/05
交流授業で教えることの難しさを体感
「フランス語」の勉強もしています
2022 07/01
「フランス語」の勉強もしています
連日、フランスパンの反復練習をしています
2022 06/29
連日、フランスパンの反復練習をしています
先輩たちからプロの仕事を学ぶ
2022 06/23
先輩たちからプロの仕事を学ぶ

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洋菓子科の概要・特徴 第1部洋菓子本科（昼間部） 第2部洋菓子専科（夜間部） 洋菓子科 教師紹介
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