パン インデックス｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

東京製菓学校スクールブログ
学校の「いま」を伝えます

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これまでの経験値を、少しでも多く学生たちに
2022 01/27
これまでの経験値を、少しでも多く学生たちに
酵母をつくるところから取り組んでいます
2022 01/24
酵母をつくるところから取り組んでいます
まだどこにもないパン、開発中！
2022 01/20
まだどこにもないパン、開発中！
複数の製品を同時につくっていく
2022 01/17
複数の製品を同時につくっていく
しっかりと自分たちのものにしていきましょう
2022 01/14
しっかりと自分たちのものにしていきましょう
芸術性の高いパン・デコレの作品づくり
2021 12/13
芸術性の高いパン・デコレの作品づくり
クリスマスの発酵菓子に取り組んでいます
2021 12/08
クリスマスの発酵菓子に取り組んでいます
フランス産食材について学び、パンづくりに活かしていく
2021 12/06
フランス産食材について学び、パンづくりに活かしていく
大きなピザをつくっていました！
2021 12/04
大きなピザをつくっていました！
何事も事前の準備が大切です
2021 12/03
何事も事前の準備が大切です
今年も食品衛生責任者養成講習を実施しました
2021 12/01
今年も食品衛生責任者養成講習を実施しました
バリスタゼミナールを開講しています
2021 11/30
バリスタゼミナールを開講しています
フランスパンの伝道師から本場のパンづくりを学ぶ
2021 11/22
フランスパンの伝道師から本場のパンづくりを学ぶ
今年も小麦の種蒔きにいってきました
2021 11/20
今年も小麦の種蒔きにいってきました
ドイツパンとドイツの食文化についても学びます
2021 11/12
ドイツパンとドイツの食文化についても学びます
サンドウィッチの基本テクニック
2021 11/05
サンドウィッチの基本テクニック
国産小麦でのパンづくりの難しさと奥深さを知る
2021 11/04
国産小麦でのパンづくりの難しさと奥深さを知る
徐々にスピードアップも図っていきます
2021 11/01
徐々にスピードアップも図っていきます
独創性や想像力も養う交換授業
2021 10/19
独創性や想像力も養う交換授業
「料理」の授業にも力を入れています
2021 10/19
「料理」の授業にも力を入れています

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