芸術性の高いパン・デコレの作品づくり｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

夜間部パン専科1年生では、飾りパン「パン・デコレ」の作品づくりがはじまっていました。

パンでも芸術性の高いデコレーションの技術があるんですよ。ヨーロッパにおいては伝統あるパンのオブジェで、パン屋さんの店内の飾りつけとして使用したり、コンテスト等も開催されているんですよ。

今回はクリスマスも近いということで、クリスマス向けのリースをつくっていました。

時間をかけて焼き、ゆっくりと乾燥させてつくりあげていきますので、クリスマスに間に合うように、毎回実習の合間に少しずつパーツをつくっていきます。