パン本科2年生が小麦畑に行ってきてくれました｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

先週末の土曜日、パン本科2年生の有志たちが集まって小麦畑に行ってきてくれました。

昨年秋に種を蒔いた小麦たちは、順調に成長しています！

ですが、今回は小麦栽培の天敵ともいえるイネ科の雑草カラスムギなどが、結構大きくなってきてしまっていたので、種子を落としてしまう前にその雑草取りに来てくれたんです。

この雑草が多いと、収穫量が減少してしまったりするので、今の段階でしっかりと抜いておくことが重要なんです。こういった中腰での作業は手間もかかって大変なんですが、今回参加してくれた学生は、ますます小麦たちに愛着が沸いてきたようです。

このまま順調にいけば、夏前には収穫を迎えることができそうです。それまでにしっかりとパンづくりの技術も磨いておきましょうね。