和菓子 インデックス｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

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いつでも同じクオリティの製品をつくれるように
2022 09/29
いつでも同じクオリティの製品をつくれるように
基本技術の修得とともに、素材の違いも学んでいきます
2022 09/22
基本技術の修得とともに、素材の違いも学んでいきます
お互いの良い部分を柔軟に取り入れていく
2022 09/20
お互いの良い部分を柔軟に取り入れていく
授業の様子をぜひ見に来てください
2022 09/02
授業の様子をぜひ見に来てください
2022年度校友会本部主催「特別講習会」
2022 08/25
2022年度校友会本部主催「特別講習会」
食品ロスを減らす工夫も
2022 07/13
食品ロスを減らす工夫も
季節ごとの上生菓子づくりを通して、技術とセンスを磨いていきます
2022 07/13
季節ごとの上生菓子づくりを通して、技術とセンスを磨いていきます
着実にレベルアップしてきています！
2022 06/30
着実にレベルアップしてきています！
あえて失敗することも大事な経験です
2022 06/15
あえて失敗することも大事な経験です
お菓子づくりの
2022 06/08
お菓子づくりの"ナゼ"についても、しっかりと学んでいきます
商品に付加価値をつける料理菓子のテクニック
2022 06/02
商品に付加価値をつける料理菓子のテクニック
葛をつかったお菓子も登場しています
2022 05/31
葛をつかったお菓子も登場しています
一つひとつに心を込めてつくっています
2022 05/26
一つひとつに心を込めてつくっています
まずは遅くてもいいので、一つひとつの作業を丁寧に
2022 05/17
まずは遅くてもいいので、一つひとつの作業を丁寧に
製餡実習室での実践的な餡づくり
2022 05/10
製餡実習室での実践的な餡づくり
繰り広げられる授業は、毎回真剣そのもの
2022 05/10
繰り広げられる授業は、毎回真剣そのもの
一つひとつの技術をしっかりと確認しながら進めていきます
2022 04/28
一つひとつの技術をしっかりと確認しながら進めていきます
手形仕上げで端午の節句「鯉」をつくっていました
2022 04/26
手形仕上げで端午の節句「鯉」をつくっていました
定番の人気製品「団子」が登場していました
2022 04/21
定番の人気製品「団子」が登場していました
平鍋菓子の代表格「どら焼き」
2022 04/15
平鍋菓子の代表格「どら焼き」

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