洋菓子 インデックス｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

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多種多様な製品を織り交ぜて実習しています
2024 12/09
多種多様な製品を織り交ぜて実習しています
ベーシックなクリスマスケーキが登場しています！
2024 12/06
ベーシックなクリスマスケーキが登場しています！
「食品衛生責任者」の資格を昼間部全員が取得しました
2024 11/29
「食品衛生責任者」の資格を昼間部全員が取得しました
くり返し練習できる時間をしっかりと設けています
2024 11/28
くり返し練習できる時間をしっかりと設けています
チョコレートの基礎知識をプロから学ぶ
2024 11/27
チョコレートの基礎知識をプロから学ぶ
お菓子の家「ヘクセンハウス」もつくっていきます
2024 11/20
お菓子の家「ヘクセンハウス」もつくっていきます
オレンジの皮も二次加工していきます
2024 11/18
オレンジの皮も二次加工していきます
ガナッシュでの細絞りパイピング
2024 11/13
ガナッシュでの細絞りパイピング
フランス人客員教師による特別授業も展開しています
2024 10/25
フランス人客員教師による特別授業も展開しています
紅茶の基本についても学びます
2024 10/23
紅茶の基本についても学びます
秋ならではの味覚を、よりおいしく楽しんでもらうために
2024 10/18
秋ならではの味覚を、よりおいしく楽しんでもらうために
たくさんの方々に「おいしい」を届けられるように
2024 10/16
たくさんの方々に「おいしい」を届けられるように
南蛮渡来の伝統菓子「長崎カステラ」
2024 10/11
南蛮渡来の伝統菓子「長崎カステラ」
実習を通して、学生一人ひとりの自主性も育んでいきます
2024 10/07
実習を通して、学生一人ひとりの自主性も育んでいきます
イーストをつかった生地 パート・ルヴェの製品づくり
2024 10/02
イーストをつかった生地 パート・ルヴェの製品づくり
冷たさ温かさをそのまま提供するアシェット・デセール
2024 09/27
冷たさ温かさをそのまま提供するアシェット・デセール
一つひとつ、日々の積み重ねが大切なんです
2024 09/25
一つひとつ、日々の積み重ねが大切なんです
パティシエがつくる料理「トレトゥール」
2024 09/20
パティシエがつくる料理「トレトゥール」
少しずつレベルアップを図っていっています
2024 09/20
少しずつレベルアップを図っていっています
オリジナルスイーツを生み出す「創作研究」
2024 09/12
オリジナルスイーツを生み出す「創作研究」

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