ふだんの授業 インデックス｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

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スクールブログ　ふだんの授業 INDEX

今年はまだまだ授業が続いています！
2020 08/04
今年はまだまだ授業が続いています！
皿盛りデザートやパフェもつくっていきます
2020 07/17
皿盛りデザートやパフェもつくっていきます
平鍋菓子のバリエーションを学んでいます
2020 07/15
平鍋菓子のバリエーションを学んでいます
ハード系の代表格「フランスパン」！
2020 07/13
ハード系の代表格「フランスパン」！
伝統あるベーシックなお菓子を通して基本を学ぶ
2020 07/10
伝統あるベーシックなお菓子を通して基本を学ぶ
幅広い分野をカバーしていきます
2020 07/06
幅広い分野をカバーしていきます
基本の作業をしっかりと身につける
2020 07/01
基本の作業をしっかりと身につける
基礎知識と技術がたくさん詰まっています
2020 06/26
基礎知識と技術がたくさん詰まっています
日々トップレベルのパティシエを目指して
2020 06/25
日々トップレベルのパティシエを目指して
パンを食事として楽しんでもらうために
2020 06/19
パンを食事として楽しんでもらうために
引菓子をつくり上げる
2020 06/19
引菓子をつくり上げる
技術者としての土台をつくる
2020 06/13
技術者としての土台をつくる
素材を学び、理解を深める「小麦栽培」
2020 06/11
素材を学び、理解を深める「小麦栽培」
製パン実験でパンの特性をしっかりと理解する
2020 06/09
製パン実験でパンの特性をしっかりと理解する
設備や道具もプロ仕様
2020 06/08
設備や道具もプロ仕様
デコレーションの練習からしっかりと
2020 06/05
デコレーションの練習からしっかりと
残された時間もあとわずか
2020 03/02
残された時間もあとわずか
とにかくたくさんつくってみる
2020 01/29
とにかくたくさんつくってみる
高度な技術の結晶「クロカンブッシュ」
2020 01/28
高度な技術の結晶「クロカンブッシュ」
技術をしっかりと自分のものに
2020 01/15
技術をしっかりと自分のものに

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