スイーツトピックス｜パティシエ、ブーランジェ、和菓子職人などについての業界情報やトピックスをご紹介！

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業界情報＆お役立ちコラム

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アレルギー対応スイーツコンテスト2021
2021 09/06
アレルギー対応スイーツコンテスト2021
「第12回 全国和菓子甲子園」が開催されました
2021 09/02
「第12回 全国和菓子甲子園」が開催されました
「手作りパンセミナー」を担当させていただきました
2021 07/26
「手作りパンセミナー」を担当させていただきました
おウチでつくろう！『水羊羹』
2021 07/13
おウチでつくろう！『水羊羹』
書籍『世界のおいしいパン手帖』の監修・撮影協力をさせていただきました
2021 07/01
書籍『世界のおいしいパン手帖』の監修・撮影協力をさせていただきました
パン科 石川 光治 先生「2021パングランプリ東京」に挑戦！
2021 06/26
パン科 石川 光治 先生「2021パングランプリ東京」に挑戦！
「フォンテラグランプリ2020」が開催されました
2021 06/07
「フォンテラグランプリ2020」が開催されました
パン科 石川 光治 先生、日本代表選考国内コンクール最終予選会に挑む
2020 10/01
パン科 石川 光治 先生、日本代表選考国内コンクール最終予選会に挑む
アレルギー対応スイーツコンテスト2020
2020 09/23
アレルギー対応スイーツコンテスト2020
小学生向けの書籍ができました！
2020 06/16
小学生向けの書籍ができました！
おウチでつくろう！『チーズケーキ』
2020 05/26
おウチでつくろう！『チーズケーキ』
おウチでつくろう！『シュークリーム』
2020 04/24
おウチでつくろう！『シュークリーム』
YOKAN Collection in NY
2019 11/14
YOKAN Collection in NY
洋菓子科 佐々木 沙織 先生が内海杯獲得！
2019 11/13
洋菓子科 佐々木 沙織 先生が内海杯獲得！
第29回埼玉県産業教育フェアに協力しました
2019 11/13
第29回埼玉県産業教育フェアに協力しました
第14回 クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト
2019 11/12
第14回 クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト
親子で楽しむ和菓子の集い
2019 11/11
親子で楽しむ和菓子の集い
日本代表チーム、世界一の栄冠に輝く！！
2019 10/24
日本代表チーム、世界一の栄冠に輝く！！
知る・見る・味わう 和菓子を愉しむ集い
2019 10/07
知る・見る・味わう 和菓子を愉しむ集い
今年も秋の全国交通安全運動に協力！
2019 09/26
今年も秋の全国交通安全運動に協力！

学科・コース

洋菓子
洋菓子科の概要・特徴 第1部洋菓子本科（昼間部） 第2部洋菓子専科（夜間部） 洋菓子科 教師紹介
和菓子
和菓子科の概要・特徴 第1部和菓子本科（昼間部） 第2部和菓子専科（夜間部） 和菓子科 教師紹介
パン
パン科の概要・特徴 第1部パン本科（昼間部） 第2部パン専科（夜間部） パン科 教師紹介
施設・設備
キャリアスクール[夜間部]
もうひとつの東京製菓学校 夜間部学校説明会 はたらきながら学ぶ

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