甘味喫茶の授業です|スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!

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[2014.07.17]

甘味喫茶の授業です

いよいよ明日で昼間部の1学期も終了です。
早いもので、昼間部は7/19(土)から8/31(日)までの期間、約1ヶ月半の夏休みになります。

今日の和菓子本科2年生は、甘味喫茶の実習です。

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けんちん汁やおいなりさん、茶碗蒸し、安倍川餅などの、軽食類をつくっていました。

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甘味処などで和菓子とともに扱うことも多い、これらの製品についても勉強しているんですよ。
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