新作ケーキが続々登場!|スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!

高校3年生の方へ高校1・2年生の方へ社会人・大学生の方へ外国人留学生の方へ保護者の方へ製菓・製パン業界の方へ卒業生の方へ
カテゴリー
過去の記事
ふだんの授業
洋菓子
[2019.02.27]

新作ケーキが続々登場!

まだまだ菓子祭の余韻が冷めやらぬ...と思いきや、もうすっかりと通常授業に戻っています。

190227-1.jpg

洋菓子本科2年生にとっては、学校でお菓子をつくるのはあとわずかになってきました。

本当に2年間早いですね。
感慨深いものがあります。

190227-2.jpg

これまでにやってきたことを一つひとつ確認するように、みんなで実習に取り組んでいます。

190227-3.jpg

今回、実習でつくっていたのは、これまでの授業では見たことのない新しいケーキ!

この時期になっても、新たな製品が登場しています。

190227-5.jpg

実は実習でつくる製品は、毎年ちょっとずつ先生たちがリニューアルもしているんです。

190227-6.jpg

トレンドの移り変わりにも敏感に。
良いものはどんどん取り入れる。

そして、今のうちに少しでも多くのことを学生たちに。

190227-4.jpg

学生たちがこれから旅立っていく現場を知る先生たち。

「まだまだ勉強は続きますよ!」といった想いもお菓子に込めて、学生たちに伝えてくれているんだと思います。
| カテゴリー:ふだんの授業|
このエントリーをはてなブックマークに追加