2024 08/26 洋菓子
夜間部はもうすでに2学期の授業がはじまっています
昼間部は来週9/2(月)から2学期となりますが、一足早く夜間部では先週8/19(月)からもうすでに授業がはじまっています!
夜間部も昼間部同様に実習重視。もちろん理論や基礎知識についても学んでいきますが、つくっていく中で技術を身体で覚えていってもらう実習を何よりも大切と考えています。
そのためには、昼間どのような時間の使い方をしていても、授業のある日は授業開始時間前までに着替えをして教室にいれる環境を、それぞれに準備していく必要があります。知識の勉強は家でもできるかもしれませんが、実習はやはり学校に来てもらわないことには、同じ環境下で行なうことができませんよね。
夏休みや冬休みといった長期間の休みは昼間部より少なくして、昼間部とほぼ同様の内容を行なっていきます。授業時間数の関係上、どうしても品目のバリエーションや、くり返し同じものを練習する時間は若干少なくなってしまいますが、逆に一日一日の授業がより濃密な時間となっています。
時には夕方少し早めに登校してきて、レシピをまとめていたり、基本技術の自主練習をしている姿を見かけることもあります。まわりがそれだけ頑張っていたら、お互いに良い刺激を与え合っていけますよね。
夜間部への進学を検討されている方を対象に、来月から夜間部学校説明会も再開します。実際の授業の見学をしながら、カリキュラムのことやアルバイトのことなどもご説明していきます。約1時間少人数で行なっていきますので、気になる方はぜひ気軽に参加してみてくださいね。