ひなまつりのマジパン細工｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

昨日、3月3日は「ひなまつり」！

洋菓子本科1年生では、ひなまつりのマジパン細工をつくっていました。



マジパンは、主にアーモンドなどのナッツと砂糖が主原料。着色や香り付けをして、さまざまなカタチにつくっていきます。

　

さまざまなモチーフをデザインしてカタチづくっていく。
難しいけど、おもしろいところですよね。



普段お菓子をつくるときは、グループで協力し合いながら作業していきますが、こういった作品づくりは個人作業です。



それぞれ自分で考えたデザインで、バラエティー豊かなお内裏様とお姫様が出来上がってきていましたよ！