2013 12/13 ふだんの授業
ヘクセンハウス
今日の洋菓子本科1年生では、「ヘクセンハウス」をつくっていました!

クリスマスの時期になるとドイツで食べられる焼き菓子「レープクーヘン」の生地を型紙に合わせてカットして焼き、家の形に組み立てていきます!(^o^)b
ドイツ語圏ではお菓子屋さんのショーケースに飾られるんだそうですよ。

レープクーヘンは、噛めば噛むほど味わい深いお菓子なんです。
サンタさんやリースなどはメレンゲで絞ってつくっています。
ぜひ大事に持って帰って、家に飾ってくださいね!

クリスマスの時期になるとドイツで食べられる焼き菓子「レープクーヘン」の生地を型紙に合わせてカットして焼き、家の形に組み立てていきます!(^o^)b
ドイツ語圏ではお菓子屋さんのショーケースに飾られるんだそうですよ。


レープクーヘンは、噛めば噛むほど味わい深いお菓子なんです。
サンタさんやリースなどはメレンゲで絞ってつくっています。
ぜひ大事に持って帰って、家に飾ってくださいね!