ヘクセンハウス｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

今日の洋菓子本科1年生では、「ヘクセンハウス」をつくっていました！



クリスマスの時期になるとドイツで食べられる焼き菓子「レープクーヘン」の生地を型紙に合わせてカットして焼き、家の形に組み立てていきます！（＾o＾）b

ドイツ語圏ではお菓子屋さんのショーケースに飾られるんだそうですよ。

　

レープクーヘンは、噛めば噛むほど味わい深いお菓子なんです。
サンタさんやリースなどはメレンゲで絞ってつくっています。

ぜひ大事に持って帰って、家に飾ってくださいね！