2010 06/02 ふだんの授業
身体で覚えていきます
今日の洋菓子本科1年生はいろいろな製品をつくっていましたよ。
カスタードプリン、ロールケーキ、クッキー、などなど。
この時期は基本的な製品が多く出てきます。
基本が一番大切で一番難しいですよね。
みんなで協力し合ってつくっていきます。
たくさんつくっていく中で、たくさん経験して、たくさん試食して、多くのことを吸収していってくださいね。
カスタードプリン、ロールケーキ、クッキー、などなど。
この時期は基本的な製品が多く出てきます。
基本が一番大切で一番難しいですよね。
みんなで協力し合ってつくっていきます。
たくさんつくっていく中で、たくさん経験して、たくさん試食して、多くのことを吸収していってくださいね。