菓子パンが始まりました|スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!

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[2010.06.03]

菓子パンが始まりました

パン本科では菓子パンの実習が始まってきました。
今日は「あんぱん」の実習です。
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この包む作業がとても難しいんですよね。
たくさんつくって、つくって、つくって…。
手を動かして身体で技術を覚えていきます。
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これから少し生地を休ませて、仕上げをして、オーブンで焼成していきます。
出来上がりが楽しみですね!
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