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ふだんの授業
[2010.05.31]

チームワークも大切です

今日の洋菓子本科2年生は、3種類のお菓子つくっていました。
R0018352-1.jpg
こちらはムースの底生地をつくっているところ。
みんなで仕事を分担して、同時進行で作業を進めていきます。
2年生になると同じ授業時間の中で、1年生の時よりも多くの種類、多くの製品数をつくっていきます。
個人個人の技術ももちろん大切ですが、チームワークも大切ですね。


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