2023 02/09 ふだんの授業
パン屋さんにおいても応用できる焼き菓子
先日の夜間部 パン専科1年生では、焼き菓子の実習を行なっていました。
パン科なのに焼き菓子？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、「パン屋さんにおいても応用できるお菓子」をテーマに、さまざまなお菓子づくりの実習も積極的に取り入れているんですよ。
もちろんパンがメインのアイテムではありますが、パン屋さんも年々多様化してきていますよね。今回は定番中の定番「ブラウニー」と「スノーボールクッキー」をつくっていました！
