季節ごとのデザインも楽しむ｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

先日の和菓子本科1年が実習で取り組んでいたのは、練切餡を用いた季節の上生菓子です。

先日の体験入学・オープンキャンパス 和菓子コースでもつくっていただいた「サンタクロース」をつくっていました！

和菓子ならではの感性で、サンタクロースの特徴を上手く捉えていますよね。上生菓子と聞くと伝統的なデザインや色使いをイメージするかもしれませんが、若い方々にも和菓子を身近に楽しんでもらおうと、最近はこういったかわいらしいデザインのものもあるんですよ。

その味わいもさることながら、季節の移ろいや年中行事などに合わせて、つくり手のセンス溢れるさまざまなデザインが楽しめるのも和菓子の魅力の一つです。