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2020 09/28  特別授業
「コーヒー」の特別授業もあります

今やお菓子やパンにドリンク類は欠かせないものですよね。洋菓子本科2年生では、先日「紅茶」の特別授業を行ないましたが、今回は「コーヒー」について学んでいきます。

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講師には、バリスタの授業もお願いしているエスプレッソマネージャー×合同会社 代表社員の 片倉 康博 先生にお越しいただいています。

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今やコーヒーはとっても身近なものとして定着していますよね。でも、ちゃんと正しい淹れ方をしないと、本来のおいしさを引き出すことができないんです。

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ホットコーヒーやアイスコーヒーを基本のハンドドリップ方式で、実習を交えながら教えていただきました。しっかりと身につけて、近い将来に活かしてくださいね。

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