洋菓子を学んでいく上で、避けては通れないのが「フランス語」です。
洋菓子本科2年生では、全国通訳案内士として活躍されている 原田 愛子 先生にお越しいただいて、フランス語の授業も行なっています。
これまでにも普段の実習でも、お菓子や材料、道具の名前、製法や状態を表す言葉など、多くのフランス語に触れてきていますが、独特な発音や日常会話についても、慣れ親しんでおく必要がありますよね。
まずは基本の基本から、発音を確認しながら実際に口に出していきます。
これまで学んできた英語とは違い、戸惑う部分も多くあると思いますが、しっかりと勉強していきましょうね。