たくさんの失敗を重ねながら成長していく｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

洋菓子本科1年生では、基本技術の修得を目標に授業を展開しています。



例えば、デコレーションの技術。
お菓子の表面にクリームをキレイに塗る。
美しい絞りでケーキを仕上げる。



プロとして必要とされる真の実力を身につけるためには、くり返し練習していくことが大切です。



初めから上手くできる人なんていません。

たくさんの失敗を重ねながら、疑問や失敗をしっかりと分析して、理解した上で何度もトライしていくことで、手と身体に覚えさせて成長していきます。