今、洋菓子本科2年生で取り組んでいるのは、小さい一口サイズのお菓子「プティ・フール」。
ロールケーキやタルトなどの生菓子はもちろん、半生菓子や焼き菓子など、これまで学んできたさまざまなお菓子を、小さなサイズでたくさんつくっています!
今回は・・・学生からも要望の多いマカロン!!
みんなマカロン好きなんですねー(^^)
マカロンだけでも、定番のフランボワーズやショコラをはじめ、バニラ、ピスタチオ、パッションフルーツなど、色どりも鮮やかなさまざまな種類をつくっていますよ。
小さな製品も丁寧に、心を込めてつくり上げていきます。