個性溢れる作品を仕上げていきます|スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!

高校3年生の方へ高校1・2年生の方へ社会人・大学生の方へ外国人留学生の方へ保護者の方へ製菓・製パン業界の方へ卒業生の方へ
カテゴリー
過去の記事
ふだんの授業
洋菓子
[2017.06.23]

個性溢れる作品を仕上げていきます

洋菓子本科では、洋菓子の世界にしっかり向き合うために必要な技術や知識、表現力を磨いていきます。

170623-1.jpg

今回は一人一台ずつ、マジパン細工のデコレーションをつくっていました。

170623-3.jpg

マジパン細工は1年生の時からたびたび行なってきていますが、2年生の授業ではそこに自分たちのイメージも反映させて、それぞれの個性溢れる作品を仕上げていきます。

170623-2.jpg

つくりたいモチーフや、全体のバランスなども考慮しながら、デコレーションや色使いも考えてつくっていくんですよ。
| カテゴリー:ふだんの授業|
このエントリーをはてなブックマークに追加