2016 12/10 ふだんの授業
ヘクセンハウスの完成です!
季節ごとにさまざまなイベントがありますが、12月はなんといってもクリスマスですよね!!
ケーキ屋さんにとっては一年で最も忙しい時期といえます。
![161212-1.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2016/12/161212-1-thumb-314x236-12933.jpg)
昨日の実習では、お菓子の家「ヘクセンハウス」をつくっていました!!
![161212-5.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2016/12/161212-5-thumb-314x235-12939.jpg)
この「ヘクセンハウス」もクリスマス気分を盛り上げてくれるアイテムですよね。
なんとなくサンタクロースの家みたいなイメージがありますが、元々はグリム童話のヘンゼルとクレーテルに出てくる魔女の家なんだそうですよ。
今は自宅でもつくりやすいキットが売っていたりしますが、お菓子屋さんでも飾ってあるところも多いと思います。
![161212-3.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2016/12/161212-3-thumb-314x235-12937.jpg)
もちろん、全部お菓子でつくっています。
レープクーヘンという香辛料とはちみつの入った生地で家などを形づくり、メレンゲでつくったサンタクロースなどを飾って、それぞれの個性ある作品が出来上がってきていました。
洋菓子本科1年生では、そんな季節ごとのイベントも意識しながら、一年を通じてその時期のお菓子を学んでいっています。
![161212-2.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2016/12/161212-2-thumb-314x235-12935.jpg)
みんなちゃんと家まで無事に持って帰れたかな??
ケーキ屋さんにとっては一年で最も忙しい時期といえます。
![161212-1.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2016/12/161212-1-thumb-314x236-12933.jpg)
昨日の実習では、お菓子の家「ヘクセンハウス」をつくっていました!!
![161212-5.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2016/12/161212-5-thumb-314x235-12939.jpg)
この「ヘクセンハウス」もクリスマス気分を盛り上げてくれるアイテムですよね。
なんとなくサンタクロースの家みたいなイメージがありますが、元々はグリム童話のヘンゼルとクレーテルに出てくる魔女の家なんだそうですよ。
今は自宅でもつくりやすいキットが売っていたりしますが、お菓子屋さんでも飾ってあるところも多いと思います。
![161212-3.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2016/12/161212-3-thumb-314x235-12937.jpg)
もちろん、全部お菓子でつくっています。
レープクーヘンという香辛料とはちみつの入った生地で家などを形づくり、メレンゲでつくったサンタクロースなどを飾って、それぞれの個性ある作品が出来上がってきていました。
洋菓子本科1年生では、そんな季節ごとのイベントも意識しながら、一年を通じてその時期のお菓子を学んでいっています。
![161212-2.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2016/12/161212-2-thumb-314x235-12935.jpg)
みんなちゃんと家まで無事に持って帰れたかな??