夜間部も今年度最後の授業です｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

今日で夜間部もいよいよ今年度最後の授業です！



洋菓子専科1年生では、ホワイトチョコレートのムースケーキと、オーストリア風のアップルパイのようなお菓子「アプフェルシュトゥルーデン」をつくっていました。



約一年間かけて学んできた、あらゆるお菓子の基本となる基本的な生地類や絞りなどの技術。

みなさんしっかりと自分のものにしています！



4月からはまた一歩進んで、基礎から応用へと授業もシフトしていきます。

明日からは少し長めの春休み。
この一年を振り返り製菓理論や衛生師学科などの知識、レシピの整理などしておくと良いかもしれませんね。

そして2年生は明日の夜、卒業式です！