2015 01/28 ふだんの授業
芸術的な「飾りパン」
今日の夜間部パン専科1年生では、「スコーン」と「サラミチーズロール」、そして「飾りパン」の練習をしていました。
![0056.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2015/01/0056-thumb-314x236-7376.jpg)
昼間部でも夜間部でも授業の進め方は同じです。実習で製品をつくる前には、必ず先生がデモンストレーションを行なって、手順や注意点を確認してもらってから進めていきます。
![0068.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2015/01/0068-thumb-160x120-7380.jpg)
早いもので入学してからもう10ヶ月。
だいぶ作業にも慣れてきていますので、50分×4時間の限られた授業時間の中でも、みんなで協力しながらさまざまな実習を効率良く行なっています。
![0073.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2015/01/0073-thumb-314x235-7382.jpg)
そして、いよいよ飾りパンも始まってきました。パン・デコレとも呼ばれる、パンでつくる美しい芸術作品です!
来月2/21(土)・22(日)に迫ってきた本校の学園祭「菓子祭」では、夜間部の学生たちも作品の展示は行なっているんですよ。パン専科の学生たちによる飾りパンの作品展示です。
![0070.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2015/01/0070-thumb-160x120-7386.jpg)
そのために、今日はまず小さなものから練習スタート!
今、練習しているのはパンでつくった麦の穂。
先生がやっているところを見ると簡単そうなんですが、これが難しいんです。
約1ヶ月間で菓子祭までには、それぞれに自分たちでデザインも考えて、オリジナルの作品をつくっていきます。
どんな作品として出来上がってくるか、楽しみです!(^^)
![0056.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2015/01/0056-thumb-314x236-7376.jpg)
昼間部でも夜間部でも授業の進め方は同じです。実習で製品をつくる前には、必ず先生がデモンストレーションを行なって、手順や注意点を確認してもらってから進めていきます。
![0059.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2015/01/0059-thumb-160x120-7378.jpg)
![0068.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2015/01/0068-thumb-160x120-7380.jpg)
早いもので入学してからもう10ヶ月。
だいぶ作業にも慣れてきていますので、50分×4時間の限られた授業時間の中でも、みんなで協力しながらさまざまな実習を効率良く行なっています。
![0073.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2015/01/0073-thumb-314x235-7382.jpg)
そして、いよいよ飾りパンも始まってきました。パン・デコレとも呼ばれる、パンでつくる美しい芸術作品です!
来月2/21(土)・22(日)に迫ってきた本校の学園祭「菓子祭」では、夜間部の学生たちも作品の展示は行なっているんですよ。パン専科の学生たちによる飾りパンの作品展示です。
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![0070.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/assets_c/2015/01/0070-thumb-160x120-7386.jpg)
そのために、今日はまず小さなものから練習スタート!
今、練習しているのはパンでつくった麦の穂。
先生がやっているところを見ると簡単そうなんですが、これが難しいんです。
約1ヶ月間で菓子祭までには、それぞれに自分たちでデザインも考えて、オリジナルの作品をつくっていきます。
どんな作品として出来上がってくるか、楽しみです!(^^)