効率良くつくる｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

今夜のパン専科1年生では、「パン・ド・ミ」と「ウィンナーロール」、「あんぱん」の3種類をつくっています。



1年生でも、もうこの時期になると、応用の実習に入ってきています。
複数の製品をタイムスケジュールにそって、効率良くパンをつくっていく練習をしていきます。
グループの中で作業を分担して、協力し合いながら進めていくんです。

　

まだまだ覚えてもらうことはたくさんありますが、「卒業後すぐ現場に出ても対応できるように」を目標に、みんなでがんばっていきましょう！