パンデコレ|スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!

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ふだんの授業
[2014.01.15]

パンデコレ

パン本科2年生の授業では、「パンデコレ(飾りパン)」の授業が始まってきました。ヨーロッパにおいては伝統あるパンのオブジェのことで、パン屋さんの店内の飾りつけとして使用したり、コンテスト等も開催されているんですよ。

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時間をかけて焼き、ゆっくりと乾燥させてつくりあげていきますので、これから数回に分けて作品として仕上げていきます。

これはもしかして富士山??

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2月末に開催予定の本校の文化祭「菓子祭」では、学生たちはもちろん、先生方もこのパンデコレの大作も展示する予定ですので、お楽しみに!

>>>昨年の菓子祭の様子はコチラから
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