カステラの登場です！｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

今日の和菓子本科1年生では、誰もが知っているあのお菓子「長崎カステラ」をつくっていました！今の季節、新年のご挨拶とともにお土産としても喜ばれるお菓子ですよね。

その歴史は古く、ポルトガルから伝わった南蛮菓子を元に、日本で独自に発展した和菓子です。シンプルな配合のお菓子なんですが、シンプルなものほど難しいんですよね。（＾＾；



カステラは、オーブンに入れてからも、泡切りや色付け、ガス抜き、などなど、さまざまな工程があり気を抜くことができません。

しかし、甘い香りとともに姿をあらわしたカステラを見たとたん･･･



歓声とともに、自然とみんなの顔にも笑みがこぼれていました！



どうです？！その気持ち、わかりますよね！！（＾ｖ＾）