基本を反復｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

クリームをきれいに塗る、美しい絞りができる。
洋菓子の基本は、繰り返し学ぶことでしか身につきません。



洋菓子科1年生では、このナッペやパイピングといった、あらゆる現場で頻繁にやらなければならないこれらの作業を、自然に手が動くようになるレベルになるよう、みっちりと時間をかけてやっていきます。



こちらは、クリームで絞ってつくったバラです！
どうです？？キレイですよね！（＾＾）

焦ることはありません。先生が一人ひとりの習熟度を把握した上で、しっかりフォローしていきますよ。

学校だからこそ許される失敗を今のうちにたくさんして、どうしたらもっとうまくできるようになるのか、納得ゆくまで取り組んでください！