チームワークを養う｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

今日のパン本科1年生では、「焼きカレーパン」、「チョココルネ」、「オートミールブレッド」と3種類をつくっていました。



タイムスケジュールに沿って、複数の製品を効率良くつくっていくのが実際のパン屋さんの仕事。そのため、授業ではその方法にならって、徐々に複数の製品をつくる実習を展開していきます。



そうなった時に大事になってくるのが、チームワークなんです！
本校では1年間は同じメンバーでグループを組んで、そのチームワークも勉強していきます。日々のグループ作業の中で、計量担当や掃除担当、オーブン担当など、グループ内で作業を交代しながら、みんなでつくっていくんです。



おいしく安全な製品をつくることはもちろん、いろんな種類をたくさんつくることで、近い将来に現場に出た時に困ることのない確かな対応力を身につけていきます。