飾りパン|スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!

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[2013.01.11]

飾りパン

パン本科2年生では、飾りパンの作品づくりをしていました!
和菓子、洋菓子だけではなく、パンの分野でもディスプレイの製品があるんですよ。
今回は個人個人でデザインも考えて、作品をつくっていたようです。

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通常パン屋さんでこれらの製品を販売しているところは少ないですが、店内のディスプレイとして飾ってあるお店もあります。そして、もし今後コンクールなどに挑戦しようというようなことになれば、当然求められる技術のひとつなってくるかと思います。
卒業後、すぐには使うことのない技術かもしれませんが、後々のことを考えたらやっぱり基本的なことは知っておいた方がいいですよね。

IMG_7695 (235x314).jpg

こちらは先生の作品!!
真ん中に今年の干支「巳」が入ってました!
どうです?!ステキですよね。(^^)

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