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ふだんの授業
[2012.12.04]

復習しています

今日のパン本科2年生の実習は復習。先月、M.O.F.のユント先生に教えていただいた製品の中から、そのいくつかを再びつくっていました。

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せっかく教えてもらった製品たちです。ユント先生の言葉を思い出しながらみんなで協力し合ってつくっていきますよ。

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ちょうど焼き上がってきたのは、パン・オ・レの生地でつくった「パペット」。フランスでは、クリスマスの時期にこういった人形のパンを焼くんだそうです。

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個性あふれる人形パンが出来上がってきました!(^^)
誰のパンが一番カワイイかな??
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