サンドウィッチ｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

パン本科では、パンをよりおいしく提供できる技術を身につけるために「料理」の授業も取り入れています。今日のパン本科1年生は、クラスの半分が本校舎にある料理教室での授業でした。



料理を担当してくれるのは、料理のスペシャリスト　大木　斉　先生！
今回は、自分たちでつくった食パンを使用しての「アメリカンクラブサンドウィッチ」と「ラップサンドウィッチ」を教えていただいています。



まずは、包丁の使い方や料理用のオーブンなどの使い方も勉強していきます。フィリングに使用するローストチキンなども自分たちでつくっていくんですよ。