はじめての食パン！｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

今日のパン本科1年生は、ついに実習がスタートしました。
まずは、基本中の基本「食パン」です！
今回は手捏ねではなく、ミキサーやモルダーなどの機械も使用して、まずは一連の流れをおぼえるためにつくっています。



手粉をまく手つきがまだおぼつかない感じですが、そこは愛嬌。（＾＾）
初めから出来る人なんていないんです。
焦らず、一歩ずつしっかりと身につけていきましょうね。

どうです？パン生地の触感は？？
パン生地って、とってもやわらかくて、なんともいえない感動がありますよね。
この感動は、おそらくこれからもずっと忘れないと思いますよ。