石窯です！｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

今日のパン本科は石窯も使って、なんと7種類も同時につくっているんです！
クリスマス製品でもあるパネトーネやクロワッサンなど、大忙しなんです（＠＿＠；

石窯では「胚芽のカンパーニュ」を焼成していました。

今回はクープが特徴的なカンパーニュなので、みんなちょっと手こずっていたみたいです。

カンパーニュの裏を叩いて、焼き上がりを音でも確認しています。

出来上がりはコチラ！
　↓　↓　↓　↓

じゃじゃーん！（＾o＾）
カンパーニュ以上に岩村くんの顔がビシッとキマッてますね！

石窯のコラムを掲載しました！
[コラム]石窯の魅力＜＜＜こちらもぜひご覧ください。