2011 06/17 ふだんの授業
交換授業
今日は洋菓子本科2Cクラスが交換授業で、パンの授業でした。
![R0030365.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/R0030365.jpg)
クロワッサン、ソーセージのデニッシュ、パン・ビエノワ、クロワッサン・オ・ザマンド、クイニーアマン、ボストック、クグロフなど、お菓子屋さんにも置いてあるようなパンのバリエーションを実習しました。
![R0030367.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/R0030367.jpg)
ボストックに粉糖でハートが描かれているんですよ!見えるかな?
パンも笑顔もどっちもカワイイですね!!
![R0030365.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/R0030365.jpg)
クロワッサン、ソーセージのデニッシュ、パン・ビエノワ、クロワッサン・オ・ザマンド、クイニーアマン、ボストック、クグロフなど、お菓子屋さんにも置いてあるようなパンのバリエーションを実習しました。
![R0030367.jpg](http://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/R0030367.jpg)
ボストックに粉糖でハートが描かれているんですよ!見えるかな?
パンも笑顔もどっちもカワイイですね!!