2011 06/17 ふだんの授業
交換授業
今日は洋菓子本科2Cクラスが交換授業で、パンの授業でした。
クロワッサン、ソーセージのデニッシュ、パン・ビエノワ、クロワッサン・オ・ザマンド、クイニーアマン、ボストック、クグロフなど、お菓子屋さんにも置いてあるようなパンのバリエーションを実習しました。
ボストックに粉糖でハートが描かれているんですよ！見えるかな？
パンも笑顔もどっちもカワイイですね！！
クロワッサン、ソーセージのデニッシュ、パン・ビエノワ、クロワッサン・オ・ザマンド、クイニーアマン、ボストック、クグロフなど、お菓子屋さんにも置いてあるようなパンのバリエーションを実習しました。
ボストックに粉糖でハートが描かれているんですよ！見えるかな？
パンも笑顔もどっちもカワイイですね！！
