2011 06/17 ふだんの授業
交換授業
今日は洋菓子本科2Cクラスが交換授業で、パンの授業でした。

クロワッサン、ソーセージのデニッシュ、パン・ビエノワ、クロワッサン・オ・ザマンド、クイニーアマン、ボストック、クグロフなど、お菓子屋さんにも置いてあるようなパンのバリエーションを実習しました。

ボストックに粉糖でハートが描かれているんですよ!見えるかな?
パンも笑顔もどっちもカワイイですね!!

クロワッサン、ソーセージのデニッシュ、パン・ビエノワ、クロワッサン・オ・ザマンド、クイニーアマン、ボストック、クグロフなど、お菓子屋さんにも置いてあるようなパンのバリエーションを実習しました。

ボストックに粉糖でハートが描かれているんですよ!見えるかな?
パンも笑顔もどっちもカワイイですね!!