パン専科1年生でもパン本科と同様に製パン実験をしています。材料の配合の比率や工程中の管理方法などなど。いろいろと条件を変えて、データを収集していきます。また、それと同時にみんなで作業を協力し合いながらチームワークを養ってもいるんですよ。
