夜も実験です｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

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2011 06/15　　ふだんの授業
夜も実験です

パン専科1年生でもパン本科と同様に製パン実験をしています。
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材料の配合の比率や工程中の管理方法などなど。
いろいろと条件を変えて、データを収集していきます。
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また、それと同時にみんなで作業を協力し合いながらチームワークを養ってもいるんですよ。

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洋菓子科の概要・特徴 第1部洋菓子本科（昼間部） 第2部洋菓子専科（夜間部） 洋菓子科 教師紹介
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