手捏ね食パン｜スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください！

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2011 04/21　　ふだんの授業
手捏ね食パン
今日のパン本科１年生は手捏ねでの食パンづくりです。
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デリケートなパン生地のことをしっかりと理解するために、手で確認しながらつくっているんです。みんな楽しそうに生地を叩きつけていますね！
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