いい匂い!|スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!

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ふだんの授業
[2010.10.07]

いい匂い!

いつもの甘い香りではなく、美味しそうないい匂いが漂っています!
洋菓子本科の2年生が「トレトゥール」の授業をしています。
「トレトゥール」とは、パティシエがつくるパーティ料理です。
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むむむ、これはツナのパイ包みですか?!
キッシュやグラタン、ローストビーフなどなど、その数なんと約40種類のレシピを勉強していきます。
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