2010 10/07 ふだんの授業
黙々と
洋菓子本科1年生の教室がしーんとしています。
みんな真剣な面持ち。
実は、クリームでバラを絞る練習をしています。
どうです?上手になってきたと思いませんか?
こういった基本技術の反復練習ってとっても大切です。
体で感覚を覚えるまで、何度も何度も練習します。
みんな真剣な面持ち。
実は、クリームでバラを絞る練習をしています。
どうです?上手になってきたと思いませんか?
こういった基本技術の反復練習ってとっても大切です。
体で感覚を覚えるまで、何度も何度も練習します。