今日は洋菓子本科2年生の製品をご紹介します。こちらは『シブースト・アブリコ』です。どんなお菓子かと言うと…カスタードクリームとイタリアンメレンゲを混ぜたシブーストクリームに、杏（アプリコット）を使用して夏らしく爽やかに仕上げています。見た目にもちょっと涼しげな感じがしませんか？？それにしてもみんな絵が上手いなぁ。
